西部新农人网讯；唐代有诗曰：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。
诗中所提及的萱草，又名“忘忧草”，就是大荔县农业支柱产业的黄花菜，自古以来，大荔县就是全国黄花菜主产区之一，黄花菜种植已有上千年历史，目前已获国家地理标志农产品。
全县黄花菜面积达6万余亩，形成苏村、下寨、官池、羌白等镇的30余个专业种植村，亩产值过万元，已成为当地群众增收致富的支柱产业。
大荔黄花集团
而其中，作为当地一家集黄花菜、冬枣种植、收购、加工、储藏及营销为一体的综合性农产品加工公司，陕西大荔沙苑黄花有限责任公司将忘忧草做成战略新兴脱贫致富主导产业，通过做优基地、做大产量、做新产品、做响品牌、做活市场、做长链条，构建“公司+农民专业合作社+农户”“公司+园区+农户”“实体经济+电子商务+现代物流”等多模式的产业发展格局，实现了产业带动当地农民脱贫致富的社会效益与经济效益双丰收。
6月20日以来，天气炙热烧烤，大荔县黄花菜农们在炙热的午后，便开始了一年中收获的时节。汗流浃背、火辣的太阳照射着正在采摘黄花菜的菜农。因为效益好，再热、再累也阻挡不了菜农采摘的喜悦心情。
菜农脸上洋溢着喜悦
大荔县黄花菜产业发展壮大
21日，记者来到大荔县黄花菜主要产区沙苑腹地。那一片片翠绿欲滴的叶子，那一片片金灿灿的花，像被打翻了颜料的绸缎在蓝天下随风摇曳，菜地里菜农腰间系着一个袋子，脖颈挂着一条被井水浸过的毛巾，头上戴着一顶锃亮的草帽，手指娴熟地掰着黄花菜，时不时地抓起毛巾抹一把脸。菜农看见记者拍照，便微微一笑摆起了pose。
“鲜黄花菜每公斤7.5元，每亩收入一万元。每天12点以后采摘的黄花菜品质好，采摘期仅仅40天。近几年来，大荔沙苑黄花有限责任公司研制推广新技术后大大增加了黄花菜的产值，黄花菜种植面积迅速增长。”苏村镇三里村村民李某如是说。
大荔黄花菜已成明星产品
黄花集团开发的相关产品
特色农产品一直是大荔驰名省内外的拳头产业，走品牌农业之路已经成为提升农产品价值的关键环节。2013年大荔沙苑黄花有限责任公司组织开发和培养了新的菜系，以种植、深加工为依托，进行黄花菜的深加工，研究开发了一系列新的产品，以适应市场需求。更重要的是，他们大力推进黄花菜的品牌战略，打造“秦苑”商标，打造黄花集团，打造富民强县的支柱产业，取得了相当骄人的成绩。
公司采用“公司+农民专业合作社+农户”的运模式，集标准化种植、收购、加工、销售为一体，将每斤鲜菜价格从1元钱提升为现在的3.5元。带动大荔县农户及周边县市乃至外省依靠黄花菜种植脱贫致富。
大荔沙苑黄花有限责任公司负责人潘青录说起黄花菜产业发展格外精神：我干印刷包装已经三十年了，2013年与阿克苏朋友聊天中说到大荔是中国的以色列种啥长啥。随即，找到农业局与局长、县长汇报想发展黄花菜种植和品牌推广带动家乡发展产业的想法，得到领导的赞同后便投资大量资金建厂和技术研发。起初经营黄花菜的老合作社开始有排斥心理，经过技术改进研究，我将原来的大框蒸菜改为托盘蒸菜。并技术指导给群众及其他合作社，将原来7斤鲜菜蒸一斤干菜提升到4.5斤鲜菜蒸一斤干菜。现在大荔县所有的黄花菜合作社基本上都是用的这个技术。近年来，外县市及外省前来学习参观的络绎不绝。
托盘晾菜
“黄花集团确实是为大荔黄花菜产业做出了巨大的贡献，技术革新免费推广，提升了品质、提升了效益。”大荔玉婷黄花菜专业合作社负责人李玉婷如是说。
大荔沙苑黄花有限责任公司下午七点以后人声鼎沸，热闹非凡，来自四面八方的农户开着电三轮、农用车，源源不断地将新黄花菜送来。“在黄花集团带动下，我们村里家家都种植了黄花菜，近几年来黄花菜价格稳定，达到7.5元每公斤，保守估计，一亩黄花菜最低能赚一万元。”一名正在出售黄花菜农户说道。
采访中潘青录说：“自己富不算富，我要带动大家发展产业，帮扶贫困户发展产业。五个村300户贫困户入股公司，入股100元每年分红500元。这是变相给贫困户发钱，带动贫困户种植黄花菜。一家人种两亩黄花菜就能实现产业脱贫。公司用工也是优先考虑有劳动能力的贫困户。”
黄花菜加工成的面条深受市场青睐
近年来，潘青录一心致力于提升大荔黄花菜品质和产业的发展，延长黄花菜的产业链条，不断创新工艺，提高产品品质，品牌，继续研发深加工相关技术，开发出了即食、烘干、自然晾晒、清水、黄花菜酱、冰鲜黄花菜、黄花菜面、各种精装、盒装、袋装、瓶装黄花菜、黄花菜果蔬脆片等10多种新产品，真正把黄花菜附加价值完全开发出来，解决了当地群众黄花菜的销路，大大提高了黄花菜身价和附加值，黄花菜系列产品畅销省内外，价格翻了好几倍，仅此一项为当地群众收益提高数以亿计。
贫困户提起潘总由衷地竖起了大拇指
采访中，贫困户王某提起潘总双手竖起了大拇指：“我家里五口人，仅靠我一个劳动力。原来只能找零活干，天阴下雨有今没明，生活没有办法保障。经村干部介绍我来到公司，收入稳定管吃管住，彻底解决了家里五口人经济来源。”
大荔沙苑黄花有限责任公司将黄花菜产业发展实现了品质调优、规模调大、效益调高。
责任编辑：农人
