幼崽领养季，够“潮”你就来！

　　西部新农人网讯；最近，延安五丰黑山羊不断在网络上蹿红，先是获得陕西首届金牌旅游小吃奖牌，接着被评为延安十大特色店，2017年10月获得欧盟有机食品认证，再是获得延安十大味道名店，接着走进了陕西电视台的“最牛年夜饭”。

　　为什么五丰黑山羊最近会变得这么火，这两天我们特地跟随五丰公司创始人张总来到了养殖基地进行参观学习，为大家揭开这个鲜为人知的秘密。

　　五丰公司主要经营黑山羊肉、黑和牛肉、黑毛猪肉、黑乌鸡、黑草鱼，经过10多年奋斗，目前公司黑山羊存栏达5000只、黑牛近百头、黑乌鸡5000只、黑毛土猪500头，成为延安品种最全、规模最大的绿色生产养殖基地。五丰公司致力于绿色经营，打造养供销一条龙特色饮食产业链。将农场生产的猪牛羊肉通过冷链运输到子长、延安、西安等肉类专供店，让消费者真正吃上新鲜肉、安全肉、放心肉。产品投放市场后，供不应求，赢得了消费者的青睐。同时，在延安百米大道开设了“五丰黑山羊餐馆”，推出源头生产，终端消费的直营模式。聘请厨艺精湛、擅长烹饪牛羊肉的陕北名师主厨，开发了自产的牛肉、羊肉、猪肉三大系列菜肴，在保持传统牛羊猪肉原汁原味的基础上，推陈出新，主打黑山羊、黑和牛、黑毛猪、黑乌鸡、黑草鱼主导产品，独创了适合大众口味，满足各阶层需求的特色菜系，形成了羊排、羊骨头、清炖羊肉、砂锅羊肉、羊头、羊蹄、羊杂碎;牛排、精制肋脊肉、原味牛肉、土豆烧牛肉、牛肉丸子;红烧猪肉、炖肉、小炒肉、酥肉等种类齐全的品牌佳肴，每道工艺都精心料理，使肉质保持了原有的口感，让顾客吃出了地道的陕北美味。

　　五丰公司在种植、养殖、屠宰、分割、冷链运输到餐桌每个环节都严格把关，种植不上一两化肥，养殖不喂任何速效添加剂，烹调不加任何化学增色曾味剂，全是无污染、无公害、绿色环保的美味佳肴，为消费者提供了安全放心的肉食产品。在厨艺流程上实行全开放管理，顾客置身餐厅可以一目了然整个操作程序，餐具清洗后及时放置消毒柜消毒，各类食材封闭储放，井然有序，灶台厨案干净整洁，水不落地，油不滴案。从源头、运输、制作各个环节确保了原材料的可靠安全。

　　随着现代养殖业在农村的兴起，政府号召养殖户引进新品种，改变传统养殖手段，他没为之所动，看着本土稀有老品种家畜被逐渐淘汰，确立了“我有人没、人有我特、人特我精、人精我专”的发展理念，走与众不同的养殖道路，坚持把本土固有的家禽品种传承下来。一般养猪用添加剂饲料育肥，猪四五个月就出栏了，但五丰公司用有机饲料喂养，出栏需要一年，是地道的年猪，短期效益虽然不好，但从长远发展看，越是土的东西越会受到市场喜爱，生命力就越强，随着人们生活水平的不断提高，市场前景肯定不错。

　　在这样的经营理念的指导下，公司坚持把黑山羊、黑和牛、黑毛猪、黑乌鸡、黑草鱼“五黑”作为主打品种。在饲养过程中，依托甘泉、子长、靖边三个基地独特的地理优势，广袤的土地资源，远离污染的优美环境，种植了1000余亩紫花苜蓿，300多亩青饲玉米，在种植过程中全部使用农家肥，所产饲料叶秆全部用于绿色养殖。在饲养过程中，不用饲料和任何添加剂，对所养黑山羊在喂养中添加陕北独有的地椒草，不仅可以消除羊肉的膻味，而且能为肉质增加18种氨基酸，使羊肉味道鲜美、可口。实行全封闭管理，建有专门的消毒室，定时消毒，配有电子红外监控设施，饲养人员的操作过程24小时在监管人员的视野之中。聘请了4名专业技术人员，定期进行程序化免疫预防，保证了源头上的生产安全。

　　最近正值春季，牧场出生了好多牛崽、羊崽、鸡崽，牧场推出了“幼崽领养”活动，我们也正与张总进行沟通，准备将这份原生态的养殖基地通过鲜肉肉的牧场直播方式将这份原生态展现给更多的消费者，在鲜肉肉APP实现互动领养功能，让更多人能够在线领养幼崽，实时与幼崽互动，享受不一样的购物体验。