清明“食”节    山东大饼卷起来

　　
   每年清明前后，在蒲城县尧山镇八福村，当地延续山东人的习俗，制作山东大饼。4月3日，在八福村温师傅的家里，温大嫂正在和亲朋精心制作传统大饼。和面、擀皮、烙饼，几分钟的功夫，一张筋道又美味的大饼就做好了，大小薄厚那可都是手艺活。大饼卷上大葱、鸡蛋还有特制的酱料，既好吃又抗饿，一个成年人，两张饼就足够一顿午饭。据温大嫂介绍，八福村人祖辈都是从山东移民过来，清明节祭祖吃大饼是山东人民俗，主要为了纪念晋国贤臣介子推，在清明期间不生火。虽然他们已经在关中生活了几百年，但风俗一点没变，这也是让后代感恩先辈对子孙与后辈的奉献与付出。