韩城市乔南市场监督管理所对校园食堂食品安全进行培训

         为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，增强管理人员主体责任意识，近日，韩城市乔南市场监督管理所对韩城市新农职业中等技术学校开展校园食堂食品安全培训会，对食品安全总监、食品安全员及后厨操作人员共计50余人进行培训。

        会议强调食品安全总监和食品安全管理员履职情况，“双总监”协作，健全食品安全治理机制，“十统一六到位”管理模式，“日管控、周排查、月调度”落实情况等内容。要求学校法人严格落实食品安全主体责任，将校长负责制落地生效，推动食品安全属地管理责任落实，实践“两个维护”和食品安全“四个最严”的具体行动，是防控食品安全风险的重要举措。

        下一步，市场监督管理局将严格按照“四个最严”要求，加大对校园食品经营单位的监管力度，持续开展校园食品安全监督检查，不断规范学校食堂等食品单位经营行为，全力守护广大师生饮食安全和身体健康。