红薯“笑咧嘴”，农民“哭干泪”！如何才能有效防治红薯开裂？

　　红薯四五月份种，十月前后收。前段时间，一位种植红薯的农户私信说：今年他家种的红薯从苗期到收获，长得都非常高，最终收获时的产量非常高，一亩地能收到7000多斤，可以说是实现了大丰收！听到这连我打心底都替他高兴！但话锋一转，他接下来说的话却让我大吃一惊：今年种红薯赔惨了！几个月的辛苦操劳全打了水漂儿！

　　红薯大丰收，却诉苦说赔惨了？这让我十分不解。经过一番交流才明白：虽然他家的红薯产量很高，但是绝大部分的红薯却出现了不同程度的裂口，而且口感品质非常差，不但卖不出一个好价钱，而且商贩见了都不愿意收！——他家的红薯卖不出去！

　　农民丰产不丰收，一直是近年社会比较关注的农业热点！对于这位农户来说，红薯产量上去了，收益却降低了，这就是一个比较典型的例子！主要原因还在于增产的同时，没有做到提质。随着这些年来各类土壤问题、重茬种植的加剧，红薯出现的裂薯现象越来越多，基本上时年年防治、年年发生。红薯出现裂薯后，品质会大幅下降，一般会给农民带来10-30％不等的直接经济损失！

　　红薯发生裂口，主要由于生长过程中的栽种不合理、管理不当、水肥环境异常、病虫害危害等原因所造成，是一个系统性的问题。要想防治红薯裂口问题，就需要了解清楚导致红薯裂口的原因有哪些，才能在有针对性采取综合性的防护改善管理措施，避免裂薯问题的发生。

　　今天，就和大家说一说：①哪些因素会造成红薯发生裂薯现象？②在红薯种植管理过程中，农户该注意哪些问题、采取哪些措施，才能预防裂薯的发生？

　　一、品种原因裂薯及防治管理

　　正常来说，老化品种、大薯块品种、结薯浅的品种、抗病毒抗裂性差的品种，在抗旱、抗病虫害、抗逆等方面都比较差，如果选用这样的品种种植，容易被病虫害侵害，也会大幅增加裂薯的概率，比较容易发生红薯裂口问题。

　　在这重点说一个问题：很多农民朋友有一个非常不好的种植习惯，那就是发现一个品种当年表现好、产量高，此后就会连年种植使用，而及时进行品种的更新。一些红薯品种可能前一两年的种植表现会非常好，但连续种植使用几年后，该红薯品种的特性会逐步的退化，在长势、抗逆性、产量、品质方面都会明显变差，也容易发生裂薯。

　　在品种选择上，建议大家最好选择抗病抗逆性强、个头中等饱满、结薯位置适中、块茎较长的新品种以及经过脱毒处理的早熟品种，秧苗最好选择脱毒和干净高剪苗，这些品种秧苗环境适应能力强，不容易被病虫害危害，发生裂薯的概率比较低，只要田间管理得当，发生红薯裂口问题比较少。

　　二、土壤原因裂薯及防治管理

　　红薯耐旱怕涝，最适合在田地肥沃、土质疏松通透的沙质土壤上生长，这样的地块种出的红薯不但不容易裂薯，而且产量高、口感好。土壤环境不良，也会造成红薯出现裂口现象。

　　土质黏性大、盐碱板结、土壤贫瘠、排灌不畅的地块，通透性差、水肥不足、土层浅薄、薯块容易露出地表，对薯块膨大不利，也容易造成红薯裂口，且裂口问题较重。同时红薯在温度高、降雨量的地块上种植，裂薯现象也比较严重。红薯不适合重茬，连年重茬种植，会导致土壤中的病害虫和病菌连年累积，各类病虫害频发、加重，病虫害会破坏红薯茎块表皮龟裂或裂薯。

　　在红薯种植地选择上，一方面要选择地势较高、排水良好、有机肥丰富、土壤肥沃、疏松通透的土地种植，尤其要避免在黏性重的地块上种植，以便为红薯生长和薯块膨大创造良好的生育环境；另一方面要尽量避免重茬种植，重茬严重的地块最好和大豆、花生、玉米、水稻等作物进行3-4年的轮茬种植，可以很好地减少土壤中病害菌虫的残留，减少裂薯；如果是普通重茬种植，也应当在种植前用1％阿维菌素颗粒剂或10%毒死蜱颗粒剂拌土撒施全地，以便有效的灭杀土壤中的根线虫等地下病害虫，或者在播种后用15％的辛硫磷进行灌根，以减少地下病害虫对红薯的危害。

　　此外，在红薯种植前，一定提前进行土壤深翻耕（深度35公分左右），并要要施足基肥、灌足底墒，以为红薯提供充足的营养和良好的土壤环境。

　　三、栽种原因及防治方法

　　栽种方法不当，也会导致红薯膨后期发生裂薯问题。比如说：红薯播种前、移栽后种苗不进行彻底的消毒杀菌处理，平地播种、垄体过小、种植过稠或过稀等。

　　1、种苗处理：红薯种苗在播种前有多种处理方法，都可以起到消毒杀菌、隔离病虫害的作用，从而达到保护红薯茎块的作用。

　　薯种播种的地块，可以在播种前用温水浸种10-15分钟消毒杀菌（先用50度温水浸种10分钟，再用800倍的50%甲基托布津或者50%多菌灵浸种5分钟），然后用种衣剂+新高脂膜拌种播种；

　　秧苗移栽的地块，可以在正式移栽前，用10％的阿维噻唑林稀释液或微生物菌剂进行蘸根处理，或者用各500倍的50％多菌灵+甲基异柳磷药液浸泡秧苗根基部5-7公分处10分钟，或者用500倍的50％多菌灵或600倍的阿维菌素药液浇穴（每穴100毫升药液），然后在进行栽种。这样做的好处是，可以有效的灭杀种子表面的有害菌，增强红薯自身的抗病害能力，减少土壤中土传病虫害对红薯块茎的危害，从而有效预防红薯裂薯问题的发生。

　　2、种植方法：在这一点上，平地栽种、起垄过小、土层太浅、种植密度过疏，都是造成红薯后期裂薯的原因。在防治管理上，可以采取以下措施进行改进：

　　第一：采用大小行起垄的种植方式，可以把垄做成大行75公分、小行55公分、垄高30公分、垄宽55公分左右的起垄标准，不仅能够利于浇灌管理，而且能够提高土壤的通透性，更有利红薯茎块向下土顺利膨大。如果平地栽种，会导致红薯后期容易发生横向生长开裂，如果起垄体太小，表层土薄，耕层下土壤硬、保水透气性差，不仅红薯后期膨大时容易露出地表，而且也容易因为横向膨大或忽干忽湿而发生块茎开裂。

　　第二：种植密度要合理，不可过密或过疏，一般正常每亩种植密度以4000-4200株左右为宜，这样的密度能够保证薯块多且均匀，也不容易发生裂薯。种植过稠，不仅红薯互相争夺养分长不大，也容易导致红薯茎块膨大时互相挤压而裂口；种植过稀，会因为红薯结果少、养分足，容易因为薯块过大而裂口；不论是种植过稠还是过密，二者都容易造成红薯开裂，也不利于高产。

　　第三：如果有条件的种植户，可以采取覆盖地膜的管理方式，对裂薯也具有一定的防治效果。

　　四、营养原因及防治方法

　　从红薯的整个生育期上来看，它对氮、磷、钾三大养分元素的需求比例为1:0.7:2（钾最多、氮次之、磷最少），除此之外，它对钙、棚、锌、铁、锰等中微量元素也有一定的需求，尤其是钙、硼更是不可或缺的元素。据田间数据总结显示：在红薯开裂的诱发原因上，有八成的裂薯是由于施肥不当所造成，在所有施肥不当原因中，其中红薯缺钙造成的裂薯比例能占到六成！下面会详细介绍，暂时不做过多说明。

　　在红薯施肥管理上，很多农户存在“偏施大化肥、忽视有机肥”、“偏施氮磷钾肥、忽视中微量元素肥”、“重施氮肥、磷钾肥使用不足”以及“肥料使用比例不科学”的问题。偏施大化肥、不合理施肥，会导致土壤逐步发生盐碱、板结、酸化、有机质和有益微生物含量减少、土壤通透性和肥力下降，也容易导致作物旺长、养分失衡或拮抗、缺素等问题，十分不利于红薯的正常生长发育，很容易导致薯块开裂。比如说：氮磷钾使用过量或偏施含氮较高的肥料，会造成红薯植株旺长，茎块膨大过快出现局部龟裂；比如说：过量使用氮肥或钾肥，会抑制红薯对钙的吸收，茎块膨大时因表皮韧性不足而被撑裂；比如说使用未腐熟的农家肥，把病虫害带入土壤，导致红薯茎块被地下病害虫侵害而裂薯等等。

　　为防止红薯发生裂薯问题，在施肥时要以腐熟的有机肥为主、化肥为辅，少施或控施氮肥、增施磷钾肥，重视中微量元素叶面补肥（尤其是钙），在施肥量和施肥比例上，要根据红薯不同生育期对养分的不同需求进行有针对性的施肥，如果有条件的最好进行测土配方平衡施肥。

　　另外，重点说一下与裂薯密切相关的钙肥，充足的钙养分供应，是减少红薯开裂的重要保障。

　　钙肥是细胞壁的重要组成部分。钙肥充足，薯块的表皮就有会有较强的硬度、韧度和弹性，表皮细胞的拉伸性也较高，在薯块膨大时就不容易发生裂薯；红薯缺钙时，薯块的表皮就会因缺乏弹性和韧性而变脆，在薯块自然膨大的过程中表皮就会发生破裂，造成裂薯问题的发生。而土壤干旱缺水、氮钾使用过多，都会直接导致红薯缺钙，红薯重茬种植地，也普遍存在钙肥不足的问题。

　　在钙的补充上，一方面要在使用底肥时，根据肥力情况施足钙肥，另一方面对于缺钙的红薯地块，可以在红薯茎块膨大期时，用0.2-0.3％的磷酸二氢钾或2-3％的过磷酸钙滤液（氨基酸钙也可以）喷施2-3次，每隔10-15天喷施1次，既能补充钙营养，又能补充磷钾营养，还能促进薯块膨大高产、提高红薯的口感品质，能够有有效预防红薯裂口。

　　另外，因为红薯不容易吸收氯离子，在钾肥使用上最好不要氯化钾（氯化钾也会降低红薯的糖分积累和品质），改为使用硝酸钾，如果是使用硫酸钾要注意地块的酸碱性，碱性土壤可以用，酸性土壤使用硫酸钾会加重土壤酸化问题。在栽种红薯时，顺垄撒上一层草木灰，既能补钾，又能杀菌祛虫，也是很不错的方法，“红薯施用草木灰，一结一大堆”，说的就是这个道理。

　　五、水分原因及防治方法

　　在红薯进入茎块膨大期后，如果水分供应不均（如土壤忽干忽湿、浇灌大水、大雨后排水不及时），就容易发生薯皮龟裂或开口。薯块在快速膨大期时，薯肉细胞会快速吸水急剧膨大，如果发生以上水分供应不均的问题，就会导致薯肉生长与薯皮生长速度不平衡，造成快速生长的薯肉撑破生长速度慢的薯皮，由此造成裂薯。

　　在防治红薯开裂问题上，当红薯进入膨大期后，应当做到：①见干见湿浇水，不浇大水，最好采取滴灌、隔垄浇水、小水勤浇的方式，始终保持50％-70％左右的土壤湿度（土壤湿度简单测试法：抓一把垄下5公分下的土壤，用力握后成团，松手落地散开，说明土壤湿度在50％以上）；②及时进行雨后薯田排水（尤其是大雨后），以停雨后田间无明水为宜，以防薯块缺氧开裂；③避免田间土壤过旱，保持田间水分均衡供给，尤其避免前期缺水、后期猛浇水的问题，否则很容易裂薯。④在红薯收获前15天时，停止浇水。

　　六、地下害虫原因及防治方法

　　相对于其他农作物来说，红薯的病虫害发生率是比较低的。但随着土壤问题的恶化和大化肥的长期使用，近年来红薯的病虫害发病率也在逐年上升，不仅影响红薯的长势和产量，也是造成红薯发生裂薯的重要因素之一。

　　一般来说，对红薯危害比较大的病虫害主要有根腐病，金针虫、茎线虫、蛴螬、根结线虫等，这些地下害虫也是造成红薯后期裂薯的重要原因，它们会造成薯块内部组织失调、破坏薯块表面的表皮组织，进而导致红薯发生不同程度的龟裂或裂口。

　　在地下病虫害防治上，一方面要避免重茬种植，重茬种植会使红薯病虫害发生率翻倍；另一方面要做好播种前和移栽后的种苗消毒杀菌灭虫处理（前面已经介绍过，不在介绍）；再一方面可以在红薯开始结薯时就开始进行药物灌根防治，可以用二嗪磷、毒死蜱、辛硫磷、甲基异柳磷等农药进行冲施或灌根或撒施。