1.根系的组成和功能

 

（1）骨干根：主根和各级侧根。

（2）幼根：吸收根和根毛。

（3）葡萄根富含肉质，能贮藏大量的有机物质，还能合成多种氨基酸和激素类物质。

 

2.根系的种类

（1）实生根系：主根、侧根和幼根组成，主根发达，根系较深，有明显的根茎，分支角度小。种子出的实生苗属于此类根系。

（2）茎源根系：侧根和幼根组成，没有真根茎，侧根发达，根系分支角度大。扦插苗属于此类根系。
 

3.分布特点

葡萄是深根性果树，根系在土壤中分布与品种、气候、土壤类型、地下水位、栽培管理有关。

根系垂直分布可达1—2米，但主要根系均分布在15—40厘米土层内。根系的水平分布可达3—5米，但因栽培影响，主要分布在秋施基肥位置。

 水平分布随架式而不同，棚架的架下根系多于架外；篱架根系分布左右对称。

4.生长特点

根系没有休眠期，只要环境条件适宜，可周年生长。葡萄的根在一年内有两次生长高峰。春季萌芽后，当地温达12—13℃时，根开始生长，6月中、下旬进入生长高峰，夏季天气炎热，根的生长几乎停止。9月中、下旬进入第二次生长高峰。到11月中旬，地温降到13℃以下时，根停止生长。

 

5.根系抗逆性

①抗寒性

根系是葡萄休眠期抗寒性最差的器官，不同种群对低温抗性不同，依次为：

东亚种群（山葡萄）：-15℃~-16℃；

北美种群（贝达）：-12℃~-13℃；

欧美杂交种（巨峰）：-7℃~-8℃；

欧洲种（红地球）：-4℃~-5℃；

②抗涝性

长时间淹水会导致根系缺氧，一般不超过1周，水渗下后仍能照常生长；淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化、脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。

③抗旱性

土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。

④抗风干能力

即使是老熟的根系，不也能长时间裸露在空气中，根系在空气中暴露超过2小时，会失水干枯，表皮组织坏死，严重影响栽植成活率。