陕西黄陵县大力推进苹果产业后整理工作纪实

　　近日，记者在陕西黄陵县阿党镇唐呼村苹果专业合作社4.0智能选果线车间建设现场看到，该选果线厂房主体工程已经完工，工人们正在忙碌地操作设备。黄陵县阿党镇苹果专业合作社理事长刘双奎告诉记者，“该项目总投资560万元，占地3200平方米，每小时可处理苹果3至5吨。每一颗苹果都要经过一道‘X光’考验。在选果线的操作间里，苹果的颜色、大小、糖度、有无霉心、瑕疵等多项指标，都会呈现在技术员面前的电脑上。”为保证苹果的高颜值，提高苹果分拣效率，截至目前，黄陵县黄矿果蔬中心、荣华富洋公司、青河果业合作社、阿党镇苹果专业合作社和太贤诚信果业合作社5条4.0智能选果线已建成运营，今年已经累计分选3500余吨。其中，为贫困户分选苹果165.3吨，通过选果分级销售，每斤苹果增值0.5元左右。

　　政府主导传统苹果产业转型升级

　　据介绍，近年来，黄陵县紧紧围绕“建基地、抓特色、强龙头、树品牌”思路，以发展绿色高效农业为方向，在塬区建成三大优质苹果生产基地，在川道建成七大特色种养基地，形成“三塬三川十基地”的现代农业产业格局，到2020年全县农业总产值将达到20亿元。黄陵是世界优质苹果最佳优生区之一，是全国绿色苹果生产示范基地和陕西优质苹果出口基地。该县共有苹果面积25万亩，其中挂果面积21万亩。2018年，苹果总产量达29万吨，销售总收入14.5亿元。为此，该县全力推动一二三产业深度融合，把苹果产业后整理作为苹果产业发展的重要抓手，县政府先后列支专项资金2000余万元，全额补贴选果线建设，对冷藏冷运、分选分拣、品牌营销、个性包装、直销窗口建设等都给予一定的奖励补贴。为了加快选果线建设进度、解决合作社缺资金的困难，县政府为建设企业协调贴息贷款450余万元，保证选果线顺利建成。同时，为确保选果线建成正常运营，黄陵县还将为每条选果线安排一定运营经费，用于补贴企业为果农免费分选的费用，实现生产环节提质、加工环节增值、流通环节增效，果农增收，使黄陵苹果产业迈入产业转型升级新时代。

　　改进作务技术提升果品品质

　　7月酷暑时节，在隆坊镇的果园里看见了忙活着的果农张永平，只见他像一名发型师，一会儿用拉枝绳将长约1米的枝条拉弯固定，一会儿停下来仔细观察枝干寻找下一处改动的地方，直到果树呈现出令他满意的形态。张永平向记者介绍着他的管理经：“千万别小看这一步，夏季给果树拉枝整形可以改善果树的通风透光条件，是促进苹果优质高产的一项重要技术。以前总以为枝密、果多就是丰收，但结出来的苹果又小口感又差。现在结得少，但苹果个大又甜赚得多。”除了在枝干上“做减法”，张永平还在技术服务队的建议下，砍掉了部分果树，疏通果树间距，树少了群众的收入却增加了。

　　“种得少了，但赚得多了”是隆坊镇许多老果农近年来最深的感受。通过采用先进的栽培技术，引进优质苹果品种，隆坊镇的苹果产业走出了一条提质增效的转型升级之路。隆坊镇的上官村是省级苹果示范园，为了提升果农们的技术水平，已经累计组织开展了30多次果业技术培训，邀请市果业技术研究中心和县果业局资深专家，手把手教技术、传经验，转变果农陈旧的种植观念。今年，全县各镇举办围绕果业生产关键环节开展镇、村级培训360场次，参加培训的果农达到3.6万余人次，同时还与国家现代苹果生产技术体系、西北农林科技大学等建立了“县、校”联合培训示范基地，及时沟通产业前沿信息，加快黄陵苹果产业技术升级。

　　“我的这一盒抗氧化富硒苹果12个，至少要卖到120元。”黄陵县隆坊镇回乐堡苹果专业合作社理事长贺春林说道。他生产的SOD(超氧化物歧化酶)苹果，以人工增加果实内抗氧化酶含量方法，使自家苹果抗氧化能力高于一般苹果，起到清除体内自由基，延缓衰老的作用。

　　“苹果的品质提高了，口感好，也为论个卖打下了好基础。”贺春林说道。去年，他有5000斤苹果通过互联网销售，根据大小，每个苹果卖到了5元至10元，1个、2个、3个苹果的礼盒装受到市场青睐。

　　“好点子背后肯定会有高人指点。”贺春林表示，自己的合作社与西北农林科技大学、中国科技大学等院校的专家学者合作，背后有科技的力量支持。

　　“苹果树长势这么好，这是没有想到的，从实际现状来看，间伐确实好，这项技术大家还是可以推广的。”大家通过看示范园区的管理观念、看各项提质增效技术的推广运用、管理成效以及算账对比示范园与自家果园的收益，找差距、找不足，深受启发。田庄镇故邑村果农白银平说：“人家这苹果树经管得确实好，树上没有大枝，都是小枝，结下的苹果也不少，咱自己的苹果园弄得太密闭，大枝、老化枝太多，结下的苹果小，上的色也不行。”

　　在桥山镇青和合作社，工作人员正在为果商储存的苹果装箱出售，运往外地售卖。黄陵苹果能够卖到好价钱，苹果冷藏库起到了关键作用。

　　实施品牌战略实现优质优价

　　近年来，黄陵县积极实施“大品牌”战略，帮助企业、合作社做好“延安苹果、洛川苹果”品牌使用授权申请，2017年8月29日举行的2017年“洛川苹果”品牌授权仪式上，黄陵县宏泰苹果专业合作社、阿党梁河苹果农民专业合作社等10家合作社（企业）获得了“洛川苹果”品牌的使用权，2018年7月2日举行的“延安苹果”品牌授权仪式上，隆太塬果业合作社等22家合作社（企业）获得了“延安苹果”品牌的使用权。截至目前，该县授牌使用“洛川苹果”品牌的合作社28家，授牌使用“延安苹果”品牌的合作社22家。逐步扩大销售网络，开拓国外市场，扩大苹果出口，巩固大城市，拓展中小城市，该县景盛果业农民合作社等8家合作社采取开办直销窗口、发展连锁超市的方式，不断扩大销售网络，果业龙头企业和苹果专业合作社已在上海、广东、浙江、贵州、云南等省市建立直销窗口23个，年直销苹果6万余吨，使果品市场占有率不断提高。县上还鼓励、支持果品经营企业及合作社发展苹果电子商务，截至目前，全县共建立苹果电子商务网店49个，已通过网上销售苹果5000余吨。去年以“绿色引领品牌引导”为主题的2017第三届中国果业品牌大会·全国果业扶贫大会·中国（长沙）优质果品博览会在长沙红星国际会展中心举行，黄陵县组团参加了会展。黄陵县果业局干部王芳萍说：“我们在长沙参加展会，主要带了6个产品，有黄陵主栽品种富士苹果3个系列，还有传统嘎拉、新品种蜜脆以及黄陵翡翠梨，通过展会推广品牌宣传，进一步提高黄陵果业的知名度。”

　　发挥资源优势让休闲采摘旅游带动乡村繁荣

　　休闲观光农业不仅为黄陵经济发展注入了活力，更成为带动农民增收致富的新亮点。去年4月，隆坊镇在上官现代农业示范观光园举办了“高原花海大美龙乡”苹果花诗会；9月，在田庄镇举办了翡翠梨游园采摘仪式，人们逛梨园、赏梨貌、闻梨香、尝梨果，更好地宣传推介了黄陵翡翠梨，完美演绎了现代农业与休闲旅游的融合发展。同时，县上积极扶持圣轩果醋厂和丰果袋厂等加工企业扩大规模，提升生产水平，努力推动苹果生产向产、加、销一体化发展转变。先后参加了2017年第十二届无锡现代农业博览会，2018年陕西苹果（北京）宣传推介周、“苏陕协作”2018年陕西特色农产品南京推介周等宣传推介活动，积极依托大型博览会拓展市场、提升果品美誉度。积极筹备参加洛川国际苹果博览会、杨凌农博会、延安苹果展销推介暨东西部产业扶贫协作推进活动等系列推介活动，同时该县还成功举办了黄陵翡翠梨首届梨花节宣传推介活动、第二届中国隆坊苹果展销会暨果王大赛、“农民丰收节”等活动，提高了该县苹果的知名度。通过参与一系列省内外展销、节会活动，大力宣传推介黄陵苹果，让黄陵苹果走出陕西、走向全国。目前，黄陵县已建成集休闲、体验、采摘、观光为一体的现代生态农业示范园2个。

　　政策支持发展产业链为群众果业致富提供保障

　　按照延安市苹果产业扶持标准，黄陵县还制订了该县苹果产业后整理工作具体奖补办法。企业、合作社、大户在购置引进智能选果线、修建冷（气）库、建设集散市场、购置冷链运输公司车辆和功能苹果生产、个性化、小型化包装以及省外城市建立延安苹果专卖店等方面，政府都给予了相关财政补贴和信贷优惠政策，极大地提高了果农发展苹果产业致富的决心和信心。

　　“今年苹果虽然遭了冻灾，但价格却比往年高。我是贫困户，又加入了合作社，苹果可以保价入库，还能免贮藏费、分拣费，总体收入还是比较满意的。”桥山街道道北村果农高建强对记者说。

　　目前，黄陵县新扩建冷（气）库4座，新增贮量1.15万吨，全县累计建成苹果冷藏库43处，气调库2座，苹果贮藏能力将达到11.5万吨。果品分选方面，在现有的10条小型选果线基础上，建成5条4.0智能选果线，全面增强全县苹果分级分选能力。在冷链运输方面，该县相继成立了黄陵县景盛鲜活农产品运输公司等冷链运输公司5家，购置配备冷链运输车10辆，运输能力达100吨。冷链物流体系的建设，为苹果在田间地头混级销售转向统一分拣、统一包装、统一品牌、冷运冷藏、以质论价销售提供了强力保障。

　　“有了苹果交易集散市场，每天摘多少、卖多少，按质按量计价，不仅可以选择出价高的批发商，还省了好多销售环节，减少了不必要的支出。”果农惠小强提起果品交易市场销售经历滔滔不绝。

　　目前，黄陵县已建成4个镇级苹果集散交易市场和5个苹果专业村交易服务中心，今年苹果营销期间，全县9个苹果交易市场分级销售交易量达到3万吨以上。黄陵县苹果产业的转型升级，从扩规模到提质量，从乔化为主到乔矮结合，从苹果一枝独秀到翡翠梨、樱桃等多果并举，从注重产前产中技术到更加注重贮藏、冷链运输等苹果产业后整理。目前，该县已建成市级以上标准化苹果示范园10万亩，发展果品贮藏企业45家，苹果总储量达到11.5万吨。28家企业、合作社被授权使用“洛川苹果”品牌，22家获得“延安苹果”授权，注册“黄陵翡翠梨”国家地理商标。该县果业局局长刘彦琦说：“果业是黄陵县农业的主导产业，也是塬区农民收入的主要来源，果业产值由五年前的10亿元增加到14.5亿元，果区农民收入由原来的12000元增加到23000元，近年来，通过加大冷库、分选、品牌、有机绿色认证等后整理工作，使果业产业成了农民真正的致富产业。”