靖边乔沟湾：让荞麦种子这一金字招牌化身“脱贫种子”

　　西部新农人网讯；说起剁荞面，榆林人必定会想起靖边的乔沟湾，而说起乔沟湾那么第一想到也肯定是剁荞面。作为一种陕北特色美食，每逢过年过节剁荞面是当地人必吃的一种美食佳肴，而剁荞面也似乎成了乔沟湾乃至靖边县的一张靓丽名片。

　　好产品必然意味着好原料，如果说剁荞面是乔沟湾的第一大宝，那么荞麦种子就是第二宝。据了解，这里生产的荞麦种子，产量高、耐旱、抗倒伏、口感品味好、营养价值高，早已成为荞麦市场上的一块响当当的金字招牌。

　　乔沟湾红盛小杂粮专业合作社理事长蔡文秉告诉陕西网记者：“我们生产的荞麦种子远销甘肃、内蒙古、宁夏、河北、北京、山东、浙江、云南、辽宁、黑龙江等地，与同类产品对比销售，我们的荞麦种子在市场上总是供不应求。”

　　红盛小杂粮理事长蔡文秉：别人卖荞麦我们卖种子

　　为什么乔沟湾的荞麦会如此的与众不同，不但面好吃连种子也供不应求?这个问题对于外人来说或许是一个谜，但在蔡文秉眼里却很简单。“在70年代的时候，西北农林科技大学教授柴岩来到靖边，从当地种植的红花荞麦中精中选优，倾心30多年后精心培育出了荞麦优良新品种甜荞--西农9976和西农9978、苦荞西农9940,与老品种相比，新的荞麦种子产量高、耐旱、抗倒伏、口感品味好、营养价值高，是各类荞麦品种中的良品。”

　　由于农业种植特别讲究天时地利，而为了挑选最好的种植地，柴岩四处奔波挑选，最终选定了“乔沟湾”来种植。“因为这里地势高、通风好、光照足、无污染，是荞麦繁育和种植的绝佳基地，从此乔沟湾就与生产荞麦优良种子结下了缘。”蔡文秉告诉记者，最初只选用了“老虎脑山”的1000亩耕地进行荞麦优良新品种的繁育、种植与推广，但效果喜人。于是，从2011年开始，乔沟湾许台村全村都开始了推广种植，品质甚佳，收益良好。

　　“也就是在这年，我成立了靖边县乔沟湾红盛小杂粮专业合作社，引入西农9976、西农9978等荞麦优良新品种，决心要让把乔沟湾生产出来的荞麦种子打造成为一个品牌，别人卖荞麦产品，我们就卖优良的荞麦种子。”蔡文秉说。

　　打造荞麦新品种繁种基地

　　2013年，红盛合作社与柴岩教授签订了“专家指导与帮扶企业”的合作协议书，同时也得到了靖边县农业技术推广站的大力支持，以“荞麦高产创建”项目款出资，免费发放5000亩的荞麦新品种种子，荞麦种植面积进一步规模化，形成了1.1万的“荞麦新品种繁育基地”、“荞麦高产创建百亩核心田”和“农业部荞麦万亩高产创建示范基地”。

　　“在2014年的各类荞麦加工性能评审鉴定会上，我们引进的荞麦新品种从粒形、感观、出米率、出粉率看都远远胜过一般荞麦种子，被评为荞麦种子中的佼佼者。”蔡文秉告诉陕西网，目前，合作社生产的荞麦大部分以种子的形式对外销售，并且成为国内其他种植户抢购的良种，除此之外合作社还将荞麦深加工为荞麦米、荞麦面、荞麦糁子和石磨苦荞面粉等产品进行销售，也深受市场欢迎。“如今，我们正在以‘靖边’为中心，打造荞麦新品种‘繁种基地’，并向全世界销售我们的荞麦种子。”蔡文秉说。

　　助力脱贫：“荞麦种子”变为“脱贫种子”

　　“我们不仅要借力优良的荞麦品种发展特色经济，也要依托荞麦产业充分发挥合作社在资金、技术、市场、管理等方面的优势和示范作用，带动着当地农民集体致富。”蔡文秉说，为了让荞麦产业带动当地贫困户脱贫，红盛合作社采取了多种形式来帮助贫困户。“如今，合作社与17户贫困户签订了贫困户入股协议，贫困户以政府发放的10000元产业扶贫资金入股，每年可以得到1000元分红，而除了分红外，我们还在贫困户自愿的前提下，与他们签订代种回购、原粮代加工帮扶协议。”

　　也就是说合作社免费给贫困户们提供荞麦新品种，等荞麦收获后合作社再以比市场价格每公斤高0.5到1.0元的价格全部收购，真正把荞麦种子变成‘脱贫种子’。贫困户孙晓东乐乐呵呵地说：“我今年种了40亩荞麦种子，市场价1斤1.3元，合作社以1.8元收购了我的荞麦，加之还有1000元的分红，今年我能比普通的种植户多收入7000元。”